Συνταγή: Αυγά με λουκάνικα και πιπεριές

Οι περισσότεροι έχουν την άποψη ότι όταν κάποιος παίρνει την απόφαση να μαγειρέψει, πρέπει να μπει στην κουζίνα και να… ιδρώσει. Ωστόσο, πολλές φορές, τα απολαυστικά πράγματα είναι και τα πιο απλά. Όπως η συνταγή που έφτιαξε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος.

Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno» μαζί με τη Φαίη Σκορδά και έδειξε μια συνταγή εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη: αυγά  με λουκάνικα και πιπεριές.

Πρόκειται για ένα πιάτο ιδανικό για homemade brunch, που στο μυαλό φέρνει καλοκαίρι και μεζεδοπωλείο δίπλα στη θάλασσα. Μιλάμε για μια συνταγή που είναι ο ορισμός της απλότητας, της απόλαυσης και του μεσημεριού. Εύκολο, με λίγα υλικά και έτοιμο σε λίγα λεπτά.

Τα υλικά

3 αυγά
3 μοσχαρίσια λουκάνικα
2 λευκά κρεμμύδια
3 πιπεριές Φλωρίνης
2 ντομάτες τριμμένες
2 στικ σέλερι
1 κ.γ. μέλι
1 κ.σ. φρέσκια ρίγανη
1 κ.γ. πιπέρι κόκκινο καγιέν
αλάτι

Η διαδικασία

Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και στη συνέχεια προσθέτουμε το λουκάνικο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά Φλωρίνης.

Αν θέλουμε τα «σβήνουμε» με λίγο λευκό κρασί, αλλά δεν είναι και απαραίτητο. Μετά βάζουμε λίγο πελτέ και την τριμμένη ντομάτα.

Ανακατεύουμε καλά, απλώνουμε τη σάλτσα σε όλο το τηγάνι και στη συνέχεια ρίχνουμε τα αυγά από πάνω.

Σβήνουμε τη φωτιά και περιμένουμε να γίνουν τα αυγά.

Η συνταγή είναι έτοιμη.

ΠΗΓΗ

Ακολουθήστε το simpleradio.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις